• 什么才是真正的益生菌?如何科学选购益生菌产品?
  • http://www.315sc.org  万博体育mantbex网页版登录万博manbetx客户端主页网 (2019-12-31 9:48:07) 来源:成都市市场监管局网站
  • 编辑:黄小鳘
  •     

      说到“益生菌”,大家都不陌生,每次出门逛超市总能发现它的存在。作为活的微生物,当我们摄取足够数量的益生菌时,它对人体健康有益,这一特性也使得益生菌市场迅速扩大。然而,标榜“益生菌”的产品花样繁多,五花八门的模糊描述和同质化的包装说明总让购买者疑虑重重。作为一位普通万博manbetx客户端主页者, 该如何选购货真价实的, 适合自己的益生菌呢?

        我国的益生菌食品主要集中在发酵乳制品、饮料、保健食品、婴幼儿配方食品等,产品形态包含了常温贮存的冲剂和片剂、常温和冷链贮存的液态和凝固态产品。面对如此多的选择,万博manbetx客户端主页者很可能挑花了眼,究竟什么才是真正的益生菌呢?

        2019年,中国食品科学技术学会益生菌分会组织科技界和产业界,联合发布了《益生菌科学共识(2019版)》,“共识”概括了益生菌的3个核心特征:1、足够数量;2、活菌状态;3、有益健康功能。 根据这3个核心特征,江苏省市场监管局依不同品类随机购买了低温发酵乳、常温发酵乳、常温益生菌饮料等声称“益生菌产品”的样品11种,并对样品进行益生菌种类和活菌数量的检测,以验证产品宣称的真实性,为万博manbetx客户端主页者提供辨识依据。

        鉴于目前国际上普遍认同“足够数量、活菌状态和有益健康功能为益生菌的核心特征”,此次分类检测旨在帮助万博manbetx客户端主页者科学辨识哪些产品是活菌型的益生菌产品。

        但因现行的国标gb19302《食品安全国家标准 发酵乳》中已经明确了巴氏杀菌型发酵乳的合法合规地位,在目前尚未共识的“微生态制剂”的定义中也有关于死菌及其代谢产物的益生作用的描述,因此,未检出活菌的产品仍然是合法合规的发酵乳制品,但因目前达成共识的“益生菌的功效发挥应以活菌为先决条件”,其益生作用有待进一步科学论证。

        作为生产者,应避免用产品名称、标识和同质化的包装形式混淆活菌型和灭活型产品,误导万博manbetx客户端主页。

        回到最初的问题,作为万博manbetx客户端主页者,我们在购买益生菌产品时,应该注意哪些方面呢?

        一是应对益生菌有清晰明确的认识。从食品安全的角度来说,市场上合法销售的益生菌产品,所用菌种均符合《可用于食品的菌种名单》的规定,可放心选用。

        从健康功能的角度来说,我国已获批的益生菌类保健食品功能主要集中在增强免疫力和调节肠道菌群方面,而其功效体现是一个长期的过程,且功效的发挥具有菌株和人群特异性,因此,不能期望大量摄入益生菌产生类似药品的治疗作用。

        二是应根据自身需要通过产品标签信息选购适合自己的产品。例如,乳酸菌饮品产品标签应标明活菌(非杀菌)型或非活菌(杀菌)型,选购时可以通过产品标签标示进行区分,活菌型的乳酸菌饮料必须冷藏保存,发酵乳制品选购时同样应注意“巴氏杀菌型”(不含活菌)等属性的标识,以及“配料”中的菌株名称、冷藏条件、乳酸菌总数等规定,避免购买故意模糊信息、误导万博manbetx客户端主页的产品。

        三是应科学食用益生菌。如果空腹食用,会因为胃酸过高而杀死益生菌,因此不宜空腹食用;如果近期服用了抗生素,补充益生菌也是不科学的。对于活菌型的益生菌产品,食用前不要加热;同时,因为目前广泛应用的益生菌菌种都是不耐热的,因此固体的益生菌产品也不能用超过45℃的热水冲饮或送服。


  • 相关警示
  • ·益生菌酸奶夸大宣传功能 专家称不必"迷信" 2008-2-26 10:04:42
    ·益生菌饮品被疑致命 日本养乐多回应称不停售 2008-1-29 15:45:13
    ·24名患者疑喝益生菌酸奶死亡 荷兰着手调查 2008-1-28 14:46:58
  • 网友评论
  • 遵守中华人民共和国有关法律、法规,尊重网上道德,承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
    万博体育mantbex网页版登录万博manbetx客户端主页网拥有管理笔名和留言的一切权力。
    您在本网留言板发表的言论,本网有权在网站内转载或引用。
  • 用户名: 匿名发表?
  • 咨询QQ:12652315
    咨询电话:028-86629315
    咨询邮箱:zxbly315sc@163.com 关注微信:
         
  • ·一、如何万博体育app官方网
      (1)通过PC终端(电脑)和移动终端(手机),都可以向万博体育mantbex网页版登录万博manbetx客户端主页网适时万博体育app官方网。
      (2)通过PC终端(电脑)万博体育app官方网:确认您选择的是中国万博manbetx客户端主页者报主办的万博体育mantbex网页版登录万博manbetx客户端主页网(www.315sc.org),点击进入公开和解频道或网站首页右上角的“我要万博体育app官方网”按钮,进入万博体育app官方网页面。
      (3)通过移动终端(手机)万博体育app官方网:请在手机百度搜索上登陆万博体育mantbex网页版登录万博manbetx客户端主页网,点击进入公开和解频道或网站首页右上角的“我要万博体育app官方网”按钮,进入万博体育app官方网页面。
      (4)仔细阅读“万博体育app官方网必读”。
      (5)填写万博体育app官方网信息。个人资料、被万博体育app官方网对象资料、详细万博体育app官方网内容及万博体育app官方网请求等,请完整填写(如确实无法填写的内容,可用任意字母代替)。内容必须客观真实,不得捏造或歪曲事实,不得故意损害被万博体育app官方网企业声誉,甚至对万博体育app官方网对象恶意诽谤。如有相关证据,请通过传真或网页上传的方式提交。(注:如果万博体育app官方网内容较多,请先在文档上写清楚再复制粘贴到万博体育app官方网页面上,避免因页面打开时间过长使页面过期,导致万博体育app官方网信息提交不成功)。
      (6)提交万博体育app官方网。点击页面下方“提交”按钮,如果页面中间出现一个“你的资料已提交!在审核中”的对话框,表示你的万博体育app官方网已经提交成功。(注:已提交的万博体育app官方网信息不同步在页面上显示)
      二、万博体育app官方网人联系方式的重要性
      联系电话和电子邮箱是网站与您联系的重要途径,请您在万博体育app官方网时必须填写真实的,而且是常用的联系电话和电子邮箱,以便网站及时向您核实相关信息,反馈万博体育app官方网处理情况,或者便于中国万博manbetx客户端主页者报记者开展新闻调查。
      三、如何查看万博体育app官方网处理结果
       1、进入“处理动态”按钮。
       2、向本网在线咨询或者邮件咨询,邮箱地址:zxbly315sc@163.com

  • ·回复'贝尔机器人编程中心(环球西区)原乐高活动中心'的万博体育app官方网
    ·回复'万博体育mantbex网页版登录东走西走科技有限公司'的万博体育app官方网
    ·回复'成都众银信息技术有限公司'的万博体育app官方网
    ·回复'联联周边游科技(成都)有限公司'的万博体育app官方网
    ·回复'联联周边游成都总站'的万博体育app官方网
    ·回复'创维集团有限公司'的万博体育app官方网
    ·回复'万博体育mantbex网页版登录满城房地产经纪有限责任公司'的万博体育app官方网
    ·回复'联联周边游成都站'的万博体育app官方网
    ·回复'去哪儿网'的万博体育app官方网
    ·回复'联联周边游成都站'的万博体育app官方网
  • ·万博体育mantbex网页版登录省消委会2019年度万博manbetx客户端主页者万博体育app官方网信息统计分析报告
    ·2019年成都市消协组织受理万博体育app官方网情况分析
    ·万博体育mantbex网页版登录全省消委一季度受理万博体育app官方网7421件 案件线索将移交
    ·万博体育mantbex网页版登录:2017年为万博manbetx客户端主页者挽回损失4470余万元
    ·成都:第三季度受理万博体育app官方网3074件
    ·2017年9月全省价格举报情况分析报告
    ·中消协:上半年网络万博manbetx客户端主页及预付费万博体育app官方网大幅增加
    ·工商总局:第一季度网购万博体育app官方网增四成
    ·成都工商局​2016年万博manbetx客户端主页维权年度报告